Συνταγή για κεφτέδες με πατάτα

Σχετικά με τη συνταγή

Ετοιμαστείτε να δελεάσετε τους γευστικούς σας κάλυκες με αυτή την απολαυστική συνταγή για κεφτέδες με πατάτα! Αυτό το εκλεκτό πιάτο συνδυάζει τις ανακουφιστικές γεύσεις από τρυφερά κεφτεδάκια με κρεμώδη καλούδια πατάτας. Οι χυμώδεις κεφτέδες είναι γενναιόδωρα καρυκευμένοι και μαγειρεμένοι στην τελειότητα, ενώ οι κρεμώδεις πατάτες προσθέτουν μια βελούδινη υφή που θα σας αφήσει να λαχταράτε για περισσότερα.

Συστατικά

Ακολουθεί ένας απλός πίνακας με τα συστατικά που χρειάζονται για αυτήν τη λαχταριστή συνταγή:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Συστατικά
Ποσότητα

Μοσχαρίσιος κιμάς
500 g

Πατάτες
4

Κρεμμύδι
1

Σελίδες σκόρδο
2

Ψίχουλα ψωμιού
1/2 φλιτζάνι

Αυγό
1

Αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού

Μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού

Πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού

Φρέσκος μαϊντανός
Χούφτα

Ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας

Σάλτσα ντομάτας
1 φλιτζάνι

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να δημιουργήσετε αυτό το μαγειρικό αριστούργημα, θα χρειαστείτε μερικά απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:

• Μπολ ανάμειξης
• Πανίδα κοπής
• Μαχαίρι
• Αποφλοιωτή πατάτας
• Μεγάλη γλάστρα
• τηγάνι ή τηγάνι
• Σπάτουλα

Βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα σας είναι καλά εξοπλισμένη πριν ξεκινήσετε αυτό το απολαυστικό ταξίδι!

Προετοιμασία

1. Ξεκινήστε ξεφλουδίζοντας τις πατάτες 🥔 και κόβοντάς τις σε μικρούς κύβους. Ξεπλύνετε τα καλά.
2. Τοποθετήστε τους κύβους πατάτας σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη με αλατισμένο νερό. Αφήστε το να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Μόλις είναι έτοιμες, στραγγίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε στην άκρη.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο, την ψίχα ψωμιού, το χτυπημένο αυγό, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, την πάπρικα και τον φρεσκοκομμένο μαϊντανό. Ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Πλάθετε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια, διαμέτρου περίπου 1 ίντσας. Μπορείτε να τα κυλήσετε ανάμεσα στις παλάμες σας ή να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι για συνοχή.
5. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κεφτεδάκια και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί.
6. Βγάζουμε τα κεφτεδάκια από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη για λίγο.
7. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και τις μαγειρεμένες πατάτες. Ανακατέψτε απαλά για να καλύψουν τις πατάτες με τη σάλτσα.
8. Προσθέστε τα κεφτεδάκια ξανά στο τηγάνι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν.

Χρόνος προετοιμασίας

Αυτή η απολαυστική συνταγή για κεφτέδες με πατάτα μπορεί να παρασκευαστεί σε περίπου 45 λεπτά. Είναι μια σχετικά γρήγορη και εύκολη συνταγή που θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας με τις υπέροχες γεύσεις της.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

Για να διασφαλίσετε ότι οι κεφτέδες σας με πατατοκέφαλο γίνονται τέλειοι κάθε φορά, ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές:

• Βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες είναι μαγειρεμένες μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι να μαλακώσουν. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της υφής τους στο τελικό πιάτο.
• Μην ανακατεύετε υπερβολικά το μείγμα του κεφτέ. Η υπερβολική ανάμειξη μπορεί να οδηγήσει σε σκληρούς κεφτέδες.
• Για πρόσθετη γεύση, μπορείτε να σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο πριν τα προσθέσετε στο μείγμα του κρέατος.
• Πειραματιστείτε με διαφορετικά βότανα και μπαχαρικά για να ταιριάξετε με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Η ρίγανη ή ο βασιλικός μπορεί να είναι υπέροχες προσθήκες.
• Σερβίρετε το πιάτο ζεστό για την καλύτερη εμπειρία. Ο συνδυασμός από ζεστά κεφτεδάκια, κρεμώδεις πατάτες και πλούσια σάλτσα ντομάτας είναι απλά θεϊκός.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Ακολουθεί μια ανάλυση των διατροφικών αξιών ανά μερίδα αυτής της λαχταριστής συνταγής για κεφτέδες με πατάτα:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
350

Πρωτεΐνη
20 g

Παχιά
15 g

Υδατάνθρακες
30 g

Ίνα
4g

Ζάχαρη
3g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Αυτό το δελεαστικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο συνοδευόμενο από μια ποικιλία επιλογών. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να το συνδυάσετε με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα, λαχανικά στον ατμό ή ακόμα και λίγο ψωμί με κρούστα για να απολαύσετε τη νόστιμη σάλτσα ντομάτας.

Για παρουσίαση, μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο φρέσκο ​​μαϊντανό από πάνω για ένα έντονο χρώμα. Τακτοποιήστε ελκυστικά τα κεφτεδάκια και τις πατάτες σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και δείτε τα στόματα των καλεσμένων σας να βουρκώνουν εν αναμονή!

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν έχετε υπολείμματα (πράγμα σπάνιο με αυτό το δελεαστικό πιάτο!), φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Τα Potato Dish Meatballs μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Όταν είναι έτοιμα να τα ξαναζεστάνουμε, απλώς τα ζεσταίνουμε σε τηγάνι ή φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθούν.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Η συνταγή για κεφτεδάκια με πατάτα προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία με τα θρεπτικά συστατικά της:

• Ο μοσχαρίσιος κιμάς είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου και ψευδαργύρου, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.
• Οι πατάτες παρέχουν υδατάνθρακες για ενέργεια και αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, καλίου και φυτικών ινών.
• Τα κρεμμύδια και το σκόρδο περιέχουν αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την υγεία του ανοσοποιητικού και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
• Ο φρέσκος μαϊντανός προσθέτει μια έκρηξη φρεσκάδας και είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, C και Κ.

Αυτή η συνταγή συνδυάζει αυτά τα υγιεινά συστατικά για να δημιουργήσει ένα ισορροπημένο και ικανοποιητικό γεύμα.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή για κεφτεδάκια με πατάτα, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:

1. Σουηδικά κεφτεδάκια με σάλτσα κρέμας: Αυτοί οι αλμυροί κεφτέδες σε κρεμώδη σάλτσα σερβίρονται παραδοσιακά με μαρμελάδα λίγκονμπερι.

2. Italian Meatball Stew: Ένα χορταστικό στιφάδο γεμάτο με τρυφερά κεφτεδάκια, λαχανικά και αρωματικά βότανα, ιδανικό για ζεστά δείπνα.

3. Ελληνικοί Κεφτέδες με Τζατζίκι: Αυτοί οι γευστικοί ελληνικοί κεφτέδες φτιάχνονται με συνδυασμό μοσχαρίσιου κιμά και αρνιού, σερβίρονται με δροσερή και πεντανόστιμη σάλτσα τζατζίκι.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Εμπνευσμένη από τη γαστρονομική τεχνογνωσία διάσημων σεφ όπως ο Gordon Ramsay και ο Jamie Oliver, αυτή η συνταγή για κεφτεδάκια με πατάτα αναδεικνύει τον συνδυασμό του comfort food και των υψηλών γεύσεων. Οι καινοτόμες προσεγγίσεις τους στα παραδοσιακά πιάτα έχουν παρακινήσει τη δημιουργία αυτής της απολαυστικής συνταγής, που εγγυάται μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Τώρα ήρθε η ώρα να φορέσετε το καπέλο του σεφ σας και να αφεθείτε στις εξαιρετικές γεύσεις αυτής της συνταγής για κεφτέδες με πατάτα. Απολαμβάνω! 🍽️😊